안녕하세요 효꿍기자입니다.
여러분은 김치에 대해 얼마나 자세히 아시나요?
저는 오늘 김치박물관에 다녀왔습니다. 우리의 자랑, 김치에 대해 알려드리겠습니다.
김치박물관은 김치! 하면 반드시 찾아 취재하는 권위있는 박물관이라고 합니다. 2015년3월 글로벌채널 CNN이 엄선한 세계11대 식품박물관으로 한국에서는 유일하게 선정되었다고 해요.
김치박물관은 인사동에 있습니다.
쌈짓길 아시나요? 근처에 있는데 아주 깨끗하고 재미있는 공간이어서 강력추천합니다.
4~6층인데 입장권 바코드를 찍고 들어갈 수 있는 별도의 공간도 많았습니다.
특히 체험은 저학년이 많았습니다.
김치는 선사시대에서 삼국시대에 채소를 절임이 시작되었습니다.
고춧가루를 사용하지 않아 색깔이 지금의 김치색인 빨간색이지 않았습니다.
고려시대때 들어가는 채소가 다양해졌습니다. 동치미 같은 김치도 고려시대에 등장했습니다.
조선시대에는 김치의 종류가 다양해졌습니다. 조선후기에 이르서면서는 고추가 들어간 김치도 볼 수 있었습니다.
김치의 효과도 보이시죠?
저는 항돌연변이효과라는 게 신기했어요.
김치는 옹기 속에서 보관합니다. 옹기는 김치를 보관하는 우리나라의 전통 그릇입니다. 김치를 옹기에 담는 이유는 온도와 습도를 유지하기 위함입니다.
항아리들 옆에 화면으로 터치해서 김장 체험하는 것도 있었습니다.
재미있겠죠?
김치로그를 보며 김치에 대해 더 알게되었습니다.
김치의 날 같은 김치에 대한 내용이 나와있습니다.
김치를 시식 해보는 장소도 있습니다. 김치는 3개, 통배추 김치, 홍시 깍두기, 볶은 김치가 있었습니다. 3개 다 시식 해 볼 수 있었습니다. 몰랐던 이름의 김치를 맛 보게 되어 신기한 경험이었습니다.
한국의 김치와 세계의 발효음식이라고해서 김치랑 비슷한 것들도 볼 수 있었는데요.
냉장고에 들어있어서 춥긴하지만, 실제 김치들이라서 신기했습니다.
과학자의 방에서는 발효 음식을 연구한 사람들이 알아낸 사실들이 적혀 있습니다.
김치의 사계라고 봄,여름,가을,겨울의 김치에 대한 설명이 있는데 이렇게 다양한 김치가 있다니 우리 조상들이 대단한것 같습니다.
김치체험도 할 수 있습니다. 저는 토마토 김치체험을 했습니다. 김치에 어떤 재료가 들어가는지도 알게 되서 좋았습니다.
직접 김치에 양념을 버무려보니 김치가 훨씬 좋아졌어요.
하나씩 설명해주셔서 어렵지않게 따라할 수 있었습니다. 토마토 김치는 안 매운 재료로 만들어 초등학생이 먹을 수 있습니다.
체험이 끝나면 내가 만든 김치, 그리고 볶음김치와 통조림햄도 받을 수 있었습니다,
김치 할 때 쓰는 마늘 강판도 만져볼 수 있습니다 강판이 어떻게 마늘을 가는지도 알게 되었습니다.
박물관에는 외국인들이 많았고, 모든 설명이 영어로도 되어 있었습니다.
음식 모형을 보며 외국인들이 신기해하더라고요. 점점 한국 음식이 유명 해지는 것 같았습니다.
김치에 대해 궁금했던게 있으신가요?답을 찾아봅시다.
2025년이 지나갑니다.
2026년에는 다같이 더 행복합시다.
지금까지 효꿍기자였습니다.
읽어주셔서 감사합니다.
새해 복 많이 받으세요!
역사와 줄넘기를 좋아하는 효꿍기자입니다
좋은 글을 쓰도록 노력하겠습니다
